ÁBEL gondolatai az egészséges evésről

Hús

Szerintem nem szabad harcosan nekimenni a húsevésnek, de ha mindenki elgondolkodik, és kevesebb húst eszik, már az is jó, egészség és bolygó szempontból egyaránt.

Arányok

A finneknél nincs külön tányér modell, illetve tányért vagy piramist sokan és régóta használnak arra, hogy szemléltessék a kívánatos arányokat, ezek UK és amcsi példák.(ld 2 link)

http://webarchive.nationalarchives.gov.uk/20080910110835/eatwell.gov.uk/healthydiet/eatwellplate

Ami a finneknél van, az az, hogy én ezt saját magamnak kirakom a tányérra. Egyrészt van elég sokféle friss zöldség járulékos költség nélkül ( a menü árában már eleve benne van). A sor a saláták mellett kezd. Vehetnék külön kistányérra salátát, és a nagytányérra a fő ételt, de én és sokan mások rögtön a nagy tányérra pakoljuk a salátát, így kevesebb krumpli vagy rizs fér rá, de több friss zöldség, vagyis jobbak az arányok.

Összetevők
Ami minden viszonylatban még fontos, az szerintem arra felhívni a figyelmet, hogy az emberek a címkéket tanulmányozzák. Pl egy sonkában mennyi a hús, mennyi a zsír. Ha enm tudom megvenni a jobb minöségüt, tényleg annyira fontos a felvágott, aminek csak a fele hús és negyede zsír vagy ki tudja mi...

Az édesanyák szerepe! <3 span="span">
Ami még ennél is fontosabb:

 az otthon főzés

- eredeti nyersanyagokból.

(Jamie Oliver: már a 3. generáció nő fel nélküle Amerikában – gyors, szemét kaja, tömegtermelt alapanyagokból)